近日，中國工程院院士、“雜交水稻之父”袁隆平宣布一項(xiàng)剔除水稻中重金屬鎘的新成果。《湖南日報(bào)》9月25日消息，近日，在2017年國家水稻新品種與新技術(shù)展示現(xiàn)場觀摩會（以下簡稱“雙新會”）上，袁隆平宣布了一項(xiàng)重大成果：“近期我們在水稻育種上有了一個(gè)突破性技術(shù)，可以把親本中的含鎘或者吸鎘的基因‘敲掉’，親本干凈了，種子自然就干凈了。”
近年來，伴隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革對綠色種業(yè)提出的新要求，農(nóng)作物的純凈度越發(fā)受到關(guān)注，特別是在許多土壤污染較重的地區(qū)，如何避免污染元素在作物中的代際傳播，是育種家必須考慮的問題。此項(xiàng)鎘元素剔除技術(shù)將扭轉(zhuǎn)我國部分農(nóng)作物重金屬含量超標(biāo)的趨勢。
據(jù)了解，此次雙新會由全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和湖南省農(nóng)業(yè)委員會共同舉辦，集中展示了長江中下游地區(qū)一大批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效安全的優(yōu)良水稻品種和最新種業(yè)科研成果。
雙新會展示基地位于瀏陽市北盛鎮(zhèn)環(huán)園村，占地面積300畝，整個(gè)示范現(xiàn)場共分為6個(gè)展示區(qū)，展示了來自全國10個(gè)省市89家科研單位和種子企業(yè)的588個(gè)優(yōu)良水稻品種，集中體現(xiàn)了這些品種的生長情況，重點(diǎn)突出了氮高效栽培技術(shù)、印刷播種技術(shù)、超級稻“三定”栽培技術(shù)和均衡施肥技術(shù)4項(xiàng)水稻輕簡高效栽培新技術(shù)帶來的種植效果提升，吸引了各地水稻專家、經(jīng)銷商、種糧大戶等500余人到場觀摩。
據(jù)介紹，此次雙新會較去年有所突破。首先是規(guī)模上，示范田面積由去年的130多畝增加至今年的300多畝，參展種企和品種數(shù)量增加；其次是在參展品種質(zhì)量安全方面，由過去注重事前許可轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)化事中事后監(jiān)管，采用定點(diǎn)調(diào)查、走訪調(diào)查、專家訪查等方式全程跟蹤評價(jià)品種田間表現(xiàn)，對存在嚴(yán)重缺陷、種性嚴(yán)重退化或失去生產(chǎn)利用價(jià)值的品種及時(shí)反饋給種子企業(yè)，對不宜繼續(xù)推廣使用的品種及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，依法依規(guī)停止推廣，從源頭上規(guī)避了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
湖南省有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步湖南省將根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體要求，以推進(jìn)依法治種、保障用種安全、建設(shè)種業(yè)強(qiáng)省為目標(biāo)，進(jìn)一步完善全省品種安全跟蹤評價(jià)與新品種展示示范體系，建立健全品種安全預(yù)警、示范推廣機(jī)制，加速新一輪品種更新?lián)Q代，為推動農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式提供更好支撐。
相關(guān)報(bào)道：袁隆平宣布重大成果 鎘超標(biāo)稻米有救了
2013年，有關(guān)媒體報(bào)道湖南問題大米流入廣東省的問題，隨后，省質(zhì)監(jiān)局組織對全省618家（目前全省共有729家大米獲證生產(chǎn)加工企業(yè)，其中111家停產(chǎn)）大米生產(chǎn)加工企業(yè)成品庫房中的大米產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，開展重金屬鎘含量項(xiàng)目的檢驗(yàn)，共抽檢大米成品762批次，合格751批次，不合格11批次，合格率為98.6%，不合格大米成品原料來自外省和本省部分地區(qū)。
省工商局共組織抽檢大米342批次，其中重金屬鎘含量項(xiàng)目合格322批次，不合格20批次，合格率為94.2%，不合格大米來自外省和我省部分地區(qū)。
省糧食局組織對庫存糧食進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，全省共抽樣473批次，重金屬鎘含量等衛(wèi)生指標(biāo)全部合格。
“鎘大米”新聞的爆出降低了消費(fèi)者對國內(nèi)大米市場的信心，也讓我們知道國內(nèi)大米質(zhì)量問題受嚴(yán)峻考驗(yàn)。與此同時(shí)，相關(guān)單位更加重視相關(guān)的檢查工作。
2017年，廣州市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站通報(bào)今年第一季度餐飲環(huán)節(jié)抽檢結(jié)果，共抽檢食品及相關(guān)產(chǎn)品367批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格341批次，合格率為92.92%。但在通報(bào)的9個(gè)品種中，合格率最低的是米及米制品，不合格率達(dá)到了44.4%，不合格項(xiàng)目是重金屬鎘含量超標(biāo)。
可見，即便檢查力度加大，鎘超標(biāo)稻米仍活躍在市場上，如何處理成為了難題。但近日，中國工程院院士、“雜交水稻之父”袁隆平公布的新成果讓我們看到了希望。
